-

 

Phân loại 8 loại phomai phổ biến nhất

Phô mai hay còn được gọi với tên tiếng Anh là Cheese là thực phẩm dùng để ăn trực tiếp, nấu ăn hoặc dùng để làm bánh thay vì nấu nướng. Vậy phô mai là gì? Làm thế nào để phân biệt những loại phô mai này. Cùng theo dõi trong bài viết dưới đây nhé!


1. Phô mai - Cheese là gì?

Phô mai (Cheese) là thực phẩm có nguồn gốc từ các nước phương Tây và thường được dùng để nấu ăn và làm bánh, được làm từ sữa bò, sữa cừu hoặc sữa dê, nên chứa nhiều chất đạm (protein) và chất béo bên cạnh các hàm lượng khác như canxi và phốt pho.

Đặc biệt, phô mai cứng có thời gian sử dụng lâu hơn phô mai mềm.

Phô mai - Cheese là gì?

2. Các loại phô mai thông dụng phổ biến nhất bạn cần biết

Dưới đây là 4 loại phô mai được dùng phổ biến nhất mà bạn không nên bỏ qua ngay sau đây:

2.1. Parmesan cheese

Phô mai Parmesan hay còn có tên gọi đầy đủ bằng tiếng Ý là Parmigiano-Reggiano, được đặt theo các vùng sản xuất ở tỉnh Parma, Modena, Reggio Emilia, Bologna, Mantua. Đây là loại phô mai dạng hạt cứng và được dùng phổ biến trong món pasta và mì Ý. 

Parmesan được làm từ sữa bò và phải trải qua quy trình sản xuất ít nhất 1 năm, thường kéo dài từ 2 - 3 năm ủ để phô mai cheese Parmesan đạt chuẩn. Để giữ được hương vị, bạn nên mua Parmesan ở dạng nguyên khối, khi ăn trực tiếp hoặc dùng để nấu ăn thì bào nhỏ, bào sợi, thái lát hoặc bào vụn để sử dụng nhé!

Parmesan cheese

2.2. Cheddar cheese

Phô mai Cheddar là loại phô mai rất được ưa chuộng trên thế giới, thuộc loại phô mai cứng, có màu vàng nhạt, vàng đậm hoặc ngà trắng, có thể có vị đắng. Chúng có nguồn gốc từ làng Cheddar thuộc vùng Somerset ở nước Anh. Phô mai Cheddar được ủ càng lâu thì phô mai càng cứng và có màu vàng rõ rệt, thường dao động từ 9 - 24 tháng để Cheddar đạt chuẩn.

Cheddar cheese

2.3. Cream cheese

Cream cheese hay phô mai kem là loại phô mai được làm từ sữa bò hoặc sữa dê, có màu trắng, mềm, vị chua và mặn rất đặc trưng. Loại phô mai này có nguồn gốc tại Châu Âu và trở nên phổ biến hơn trong nền ẩm thực của người Do Thái tại thành phố New York.

Cream cheese cũng nằm trong những loại phô mai được dùng rất nhiều trên thế giới. Bạn có thể dùng cream cheese ăn trực tiếp, hoặc ăn kèm với bánh mì, spaghetti hay xuất hiện trong trà sữa để tăng thêm sự hấp dẫn của loại thức uống này.

Cream cheese

2.4. Emmental cheese

Emmental cheese hay còn gọi là Emmentaler có nguồn gốc ở Emmental, Thụy Sĩ, sau này lan rộng sang Pháp, Bavaria và Phần Lan. Chúng là một loại phô mai có độ cứng vừa, màu vàng nhạt, vị dễ ăn, đôi khi chua nhẹ giống vị chua của hoa quả lên men. 

Phô mai khá dẻo, dễ tan nên cũng được dùng để tạo hương vị cho món súp, các món bánh khác như pizza, burger, bánh mì, bánh nhân thịt,... hoặc thường đi kèm với giăm bông Prosciutto.

 

Emmental cheese

Hy vọng thông qua bài viết này sẽ giúp bạn nhanh chóng tìm phô mai yêu thích và chất lượng. Đến với AVAKids, bạn có thể tham khảo thêm về thông tin phô mai tại website: https://www.avakids.com/pho-mai-an?utm_source=giaidoan1&utm_medium=social&utm_campaign=nhseoontop&utm_content=hetin hoặc liên hệ hotline 1900866874 để được hỗ trợ hướng dẫn và tư vấn miễn phí nhé.Cảm ơn bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau!

Link social Blogger: https://docs.google.com/spreadsheets/d/e/2PACX-1vTpUoL81DJc_qEeezo2HwzYLNm9sfhl3-pzzgpJ_Vhj1Zc2fh_nPyU8Lxg5m_Dap47dDTKe2bjOyC23/pubhtml?gid=0&single=true

Thông tin liên hệ

 Hệ Thống Google AVAKids

https://drive.google.com/file/d/12LN8JI2d9pzzKTpQhyYWRkDaUBUWqIC2/view?usp=sharing

 Blog 2.0 AVAKids

Hệ Thống Social AVAKids

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách làm sữa chua ngon mềm, dẻo mịn, bổ dưỡng tại nhà đơn giản

-
Hình ảnh
Sữa chua là một món tráng miệng rất thân thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là phái nữ vì những công dụng mà nó mang lại. Tuy nhiên, để sữa chua được dẻo, mịn, thơm ngon không phải là một điều dễ dàng. Hãy cùng học cách làm sữa chua đơn giản tại nhà qua bài viết dưới đây nhé! 1 Cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ Chuẩn bị: Hũ đựng và nồi ủ. 1 lon sữa đặc ông thọ có đường. Nước sôi, nước đun sôi để nguội. 1 hũ sữa chua làm men cái. Thau hoặc ca lớn có chứa dung tích khoảng 2 lít trở lên. Cách thực hiện: Bước 1: Đổ sữa đặc ông thọ ra thau hoặc ca lớn, sau đó dùng lon đựng sữa đặc đong thêm 1 lon nước sôi và 2 lon nước đun sôi để nguội vào hỗn hợp sữa đặc và khuấy tan chúng với nhau. Đổ sữa đặc ông thọ ra thau hoặc ca lớn để bắt đầu làm sữa chua Bước 2: Để đảm bảo sữa chua được ngon và tránh làm men chết, bạn hãy đổ 1 hộp sữa chua lên men vào tô sữa đặc pha loãng (có nhiệt độ nằm trong khoảng 32-40 độ C). Sau đó dùng rây lọc qua hỗn hợp sữa cho dẻo mịn. Dùng rây đọc để thành phẩm ngon hơ
Đọc thêm

Sữa bầu Morinaga và Elevit Bầu

-
Hình ảnh
Sữa bầu Morinaga và Elevit Bầu là hai sản phẩm uy tín và được ưa chuộng trong việc bổ sung dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai. Sữa bầu Morinaga được chế biến đặc biệt với công thức giàu axit folic, canxi và sắt, nhằm cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Đây là lựa chọn sữa bầu tuyệt vời để đảm bảo mẹ bầu nhận đủ dinh dưỡng trong thời kỳ quan trọng này. Ngoài ra, Elevit Bầu cung cấp viên uống bổ sung vitamin và khoáng chất chuyên biệt, giúp bổ sung các dưỡng chất thiết yếu như acid folic, vitamin D, sắt và các vitamin nhóm B. Viên uống này giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi. Bằng cách kết hợp sữa bầu Morinaga và Elevit Bầu, mẹ bầu có thể đảm bảo nhận đủ các dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe và sự phát triển khỏe mạnh trong suốt thai kỳ. Điều này không chỉ tạo điều kiện tốt cho thai nhi mà còn mang lại niềm vui và an tâm cho gia đình.
Đọc thêm

Những lợi ích tuyệt vời của nước ngọt mà bạn nên biết.

-
Hình ảnh
Nước ngọt ngoài đem lại cho người uống cảm giác dễ chịu, thoải mái thì nó còn mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, tinh thần. Vậy nước ngọt là gì? Nước ngọt làm từ gì và lợi ích mà loại nước uống này mang lại, bài viết sau đây chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu nhé!  Nước ngọt là gì? Nước ngọt là thức uống dễ uống thơm ngon, bổ dưỡng, hương vị trái cây hấp dẫn, cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể như dinh dưỡng, năng lượng, sức đề kháng, thêm các chất giúp tinh thần sảng khoái tỉnh táo dễ tập trung hơn. Nước ngọt đang là xu hướng được nhiều người ưa thích đặc biệt là đối với trẻ em và những người trẻ hiện nay. Nước ngọt thơm ngon, bổ dưỡng, đậm vị và được giới trẻ ưa chuộng Thành phần của nước ngọt? Uống nước ngọt có tác dụng gì? Trước khi biết những lợi ích của nước ngọt, bạn phải biết nước ngọt làm từ gì? Thành phần của nước ngọt gồm: Nước là thành phần chính có trong nước ngọt, chiếm hơn 80% trong bảng thành phần. Bởi vì, nước uống có chứa một lượng ion, làm thay đổi hương vị
Đọc thêm