Cách làm sữa chua ngon mềm, dẻo mịn, bổ dưỡng tại nhà đơn giản
Sữa chua là một món tráng miệng rất thân thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là phái nữ vì những công dụng mà nó mang lại. Tuy nhiên, để sữa chua được dẻo, mịn, thơm ngon không phải là một điều dễ dàng. Hãy cùng học cách làm sữa chua đơn giản tại nhà qua bài viết dưới đây nhé! 1 Cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ Chuẩn bị: Hũ đựng và nồi ủ. 1 lon sữa đặc ông thọ có đường. Nước sôi, nước đun sôi để nguội. 1 hũ sữa chua làm men cái. Thau hoặc ca lớn có chứa dung tích khoảng 2 lít trở lên. Cách thực hiện: Bước 1: Đổ sữa đặc ông thọ ra thau hoặc ca lớn, sau đó dùng lon đựng sữa đặc đong thêm 1 lon nước sôi và 2 lon nước đun sôi để nguội vào hỗn hợp sữa đặc và khuấy tan chúng với nhau. Đổ sữa đặc ông thọ ra thau hoặc ca lớn để bắt đầu làm sữa chua Bước 2: Để đảm bảo sữa chua được ngon và tránh làm men chết, bạn hãy đổ 1 hộp sữa chua lên men vào tô sữa đặc pha loãng (có nhiệt độ nằm trong khoảng 32-40 độ C). Sau đó dùng rây lọc qua hỗn hợp sữa cho dẻo mịn. Dùng rây đọc để thành phẩm ngon hơ